Tembul fındık özütü, yiyecek birikimini ortadan kaldırma, ayılma ve solucanları yok etme etkilerine sahiptir. Betel cevizi yumurtadan biraz daha küçüktür ve betel cevizi tohumu olan bir tohum içeren lifli bir kabuğa sahiptir. Tembul fındık endospermi serttir ve grimsi kahverengi lekelere sahiptir. Ağustos ayından kasım ayına kadar meyve tam olgunlaşmadan hasat edilir, kabuğu soyulur, haşlanır, ince dilimler halinde kesilir ve güneşte kurutulur. Kuruduktan sonra koyu kahverengi veya siyaha döner. Çiğnendiğinde betel yapraklarıyla kaplanabilir.
Tembul fındık ekstresi, palmiye familyasından yaprak dökmeyen bir ağaç bitkisi olan Areca catechu L.'nin olgun tohum ekstresidir. Ana kimyasal bileşenler alkaloidler, yağ asitleri, tanenler ve amino asitlerdir. Ayrıca polisakkaritler, areka cevizi kırmızı pigmentleri ve saponinler de bulunmaktadır.
1. Alkaloidler: Betel cevizi toplam alkaloitlerin %0,3 ila %0,6'sını içerir; bunların arasında, böcekleri kovmak için etkili bir bileşen olan arekolin (arecohne) ana bileşendir. Ham betel cevizi bu bileşenin en yüksek içeriğine sahiptir. Geriye kalanlar ise Arecaidin, Guvacine, Guvacine, Arecolidin, Homoarecolin ve Isodemetilarecoline Isoguvacine vb. Arecoline %0,3 ~ %0,63, arecolin %0,31 ~ %0,66, desmetilarekolin %0,03 ~ %0,06, desmetilarekolin %0,19 ~ %0,72.
2. Yağ asitleri: Tembul fındık tohumları yaklaşık %14 yağ içerir; bunların daha yüksek içeriğe sahip yağ asitleri %32,12 linoleik asit, %29,50 oleik asit ve %27,70 palmitik asittir; bu, areka cevizinin yağ asitlerinin her ikisini de yüksek oranda içerdiğini gösterir. doymuş yağ asitleri (palm asidi) seviyeleri ve yüksek miktarda çoklu doymamış yağ asidi (linoleik asit) içerir. Diğer yağ asitleri arasında pelargonik asit, benzoik asit ve n-pentadekanoik asit bulunur.
3. Tanenler: Areka cevizindeki tanenler, flavanol türevleri olan ve arekolin ile kombinasyon halinde bulunan, yaklaşık %15 içerikli yoğunlaştırılmış tanenlerdir. Areca cevizi, Arecatannin A1, Arecatannin A2, Arecatannin A3, Arecatannin B1, Arecatannin B2 ve Arecatannin C1 gibi çeşitli yoğunlaştırılmış tanenler içerir.
4. Amino asitler: Tembul cevizi ayrıca amino asitler içerir. Geleneksel Çin Tıbbı, betel cevizinin %15'ten fazla prolin ve %10'dan fazla tirozin içerdiğini kaydeder. Fenilalanin, arginin ve az miktarda triptofan ve metiyonin içerir. Areca fıstığı 14 çeşit amino asit, 7 çeşit esansiyel amino asit içerir; bunların arasında glutamik asit, valin, lösin, histidin ve fenilalanin nispeten yüksektir.
5. İnorganik elementler: Tembul cevizi, insan vücudu için gerekli olan çeşitli Fe, Cu, Mn, Zn iz elementlerini ve önemli mineral elementleri K, Ca, Mg'yi içerir.
6. Diğerleri: Tembul cevizi polisakkaritler, alkaloidler ve fenolik maddeler içerir, ayrıca flavonoidler, kırmızı pigment olan arek cevizi kırmızısı ve renksiz antosiyanidin (Leucocyanidin), renksiz siyanidin, reçine, uçucu yağ, endosperm Kateşin, antosiyaninler ve bunların polimerleri, kolin içerir ve saponinler. Flavonoidler: isorhamnetin, quercetin, liquiritin, (+)-kateşin, 5,7,4'-trihy droksi-3',5'-dimet oksi flavanon; fenolikler: trans Formül resveratrol, ferulik asit, vanilik asit; 3 steroidal bileşen: peroksiergosterol, stigmaster-4-en-3-one, β-sitosterol ve diğer 2 bileşen sikloaltinol, de-O-metillasiodiplodin.
Arecoline: Renksiz ve kokusuz yağlı sıvı. Kaynama noktası: 209°C, 92°C~93°C (7mmHg), 105°C (12 mmHg). Su, etanol ve eter ile karışabilir, kloroformda çözünür. Hidroklorür, erime noktası 158°C olan iğne şeklinde bir kristaldir ve su ve etanolde çözünür.
Arecoline: pul kristal (seyreltik etanol), erime noktası 232°C (ayrışma). Suda ve seyreltik alkolde kolayca çözünür, mutlak etanol, kloroform, eter ve benzende neredeyse çözünmez. Hidroklorürün erime noktası 251°C, iğne benzeri kristal ayrışma noktası 263°C'dir (hızlı ısınma) ve suda kolayca çözünür.
Ürün adı |
Areca fındık meyve özü |
Kaynak |
Areca catechu L |
Ekstraksiyon parçaları |
tohumlar |
Özellikler |
5:1 10:1 20:1 |
Dış görünüş |
Kahverengi sarı toz |
1. Tıp