Genetik olarak modifiye edilmiş soya fasulyesi rafine soya izoflavonları, çeşitli önemli fizyolojik aktivite için doğal bir beslenme faktörleri, vücut tarafından kolayca emilen doğal bir bitki östrojendir. Soya izoflavonları, planlanan ekonomi zayıf hormonlardır, soya, izoflavonlara insan erişiminin tek geçerli kaynağıdır. Güçlü östrojen fizyolojik aktivitesi durumunda, izoflavonlar anti-östrojen rolünü oynayabilir. İzoflavonlar çok belirgin anti-kanser özellikleri, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyebilir ve sadece kanser, izoflavonların normal hücreler üzerinde hiçbir etkisi yoktu. İzoflavonların bir anti-oksidan etkisi vardır.
Devamını okuTalep GönderSoya izoflavonları bir tür polifenolik bileşiktir ve soya fasulyesinin büyümesi sırasında oluşan bir tür ikincil metabolittir. Doğada bulunan ana soya izoflavonları arasında Genistein, Daidzein, Daidzein ve Garbanzolin A. ve Chemicalbook formononetin bulunur. Soya fasulyesi ve soya ürünleri soya izoflavonlarının ana gıda kaynaklarıdır. Soya izoflavonları östrojen reseptörlerine bağlanabilir, östrojen benzeri etkiler uygulayabilir ve endojen östrojeni düzenleyebilir, böylece fitoöstrojenler olarak adlandırılır.
Devamını okuTalep Gönder