Medicago sativa L özütü, saponinler, lusitrol, yonca, kometol, formononetin, daidzein, yonca, sitrülin ve kanavalik asit gibi izoflavon türevlerini içerir. Kuru ağırlık bazında %21,8~37,6 protein ve %4,0~9,5 şeker içerir. Tofu yonca içerir.
Medicago sativa L, 30~100 cm boyunda çok yıllık bir bitkidir. Kök pürüzsüz, çok dallıdır. Üç bileşik yaprak vardır, yaprakçıklar uzun obovattır, 1~2 cm uzunluğunda, yaklaşık 5 mm genişliğindedir, tepesi yuvarlatılmıştır, tabanı kama şeklindedir, üst kenarı tırtıklıdır, her iki tarafı da beyaz villöz kıllarla kaplıdır; yaprak sapı yaklaşık 1 mm uzunluğunda, tüylüdür; stipüller mızrak şeklindedir. Şekil, yaklaşık 5 mm uzunluğunda, tüylü. Rasemler koltuk altıdır; kaliks çan şeklindedir, 5 sepalli, dar mızrak şeklinde, tüylüdür; taç yaprakları mor, bayrak yaprakları dikdörtgen-oval, tepesi yuvarlak, küt ve hafif içbükey, kanat yaprakları dikdörtgen, bayrak yapraklarından daha kısa ve bayrak yapraklarından daha uzundur. Omurga yaprağı uzundur ve pençeleri vardır, omurga yaprağının pençeleri vardır ve pençe uzunluğu yaklaşık 2/5'tir; 10 stamen vardır, 9 filament birleşmiştir, diğer filament ayrılmıştır; pistil tarzı ince ve silindiriktir ve stigma biraz genişlemiş ve küreseldir. Meyvesi kıvırcık, seyrek tüylü, üst kısmı gagalı, çatlamaz. Tohumlar 1 ila 8 arası, böbrek şeklinde, küçük, sarımsı kahverengidir. Çiçeklenme dönemi mayıs ayından haziran ayına, meyve dönemi ise temmuz ayına kadardır. Bu ürün baklagil bitkisi Medicago sativa L'nin tüm bitki ekstraktıdır.
Medicago sativa L özütü, saponinler, lusitrol, yonca, kometol, formononetin, daidzein, yonca, sitrülin ve kanavalik asit gibi izoflavon türevlerini içerir. Kuru ağırlık bazında %21,8~37,6 protein ve %4,0~9,5 şeker içerir. Tofu yonca içerir.
Ürün adı |
Medicago sativa L özü |
Kaynak |
Medicago sativa |
Çıkarılan parçalar |
bütün bitki |
Özellikler |
flavonoidler %5, %20, %50 |
Dış görünüş |
Kahverengi-sarı ince toz |
1. Tıp;
2. Sağlıklı yiyecekler;
3. Yem katkı maddeleri.