Kırmızı maya pirinci Hebei, Fujian, Guangdong ve Çin'in diğer bölgelerinde yaygın olarak üretilmektedir. Hammadde olarak indica pirinci, japonica pirinci, yapışkan pirinç ve diğer pirinçlerden yapılır, Monascus mantarı ile fermente edilir ve kahverengimsi kırmızı veya morumsu kırmızı pirinç tanesidir. Kırmızı maya pirinci özütü esas olarak doğum sonrası lochia, şişkinlik ve düşmelerden kaynaklanan yaralanmaları tedavi etmek için kullanılır. Dalağı canlandırma ve sindirimi teşvik etme, kan dolaşımını teşvik etme ve staz giderme, kan basıncını düşürme ve kan lipitlerini düşürme etkilerine sahiptir.
Kırmızı maya pirinci, beyaz pirincin içine yerleştirilen kırmızı maya (Monascus purpureus) ile fermente edilir. Son yıllarda yapılan araştırmalarda modern biyoteknolojiyle fermente edilen Monascus mantarının kan lipitlerini düşürücü, kan basıncını düşürücü ve osteoporozu önleyici etkiye sahip olduğu ortaya çıktı. Aynı zamanda menopoz sendromunu (yüzde ateş basması, gece terlemesi, duygusal dengesizlik, bel ağrısı, osteoporoz vb.) tedavi edebildiği gibi önemli etkileri de vardır. Bu, Monascus mantarları tarafından üretilen çeşitli insan fizyolojik açıdan aktif maddelere atfedilir.
Ürün adı |
Kırmızı Mayalı Pirinç Ekstraktı |
Kaynak |
Mor bir keşiş |
Ekstraksiyon parçaları |
tohumlar |
Şartname |
%1,5-%5,0 Monokolin K |
Dış görünüş |
koyu kırmızı toz |
1. Tıp;
2. Kozmetik;
3. Sağlık ürünleri.